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焚火 辛口純米

愛知県産「若水」仕込、キリリとした辛口の酒

愛知県の山崎合資さんが地元の酒造好適米若水(わかみず)を使って造ったお酒がこの焚火(たきび)です。穏やかで上品な香りがあり、とてもキレの良い辛口に仕上がっており、淡白な料理との相性を意識して造られたようです。今では全国各地で栽培されている酒造好適米の若水は、もともと愛知県で開発された品種。本家本元の造り酒屋さんが地元の味わいを大切にしてつくった酒が焚火・純米です。冷やはもちろん、お燗にすると美味しさが一層引き立ちます。

  • 醸造所:山崎合資会社/愛知県
  • タイプ:特別純米
  • アルコール度:16度
商品番号 容量(ml)販売価格(税込) 在庫数
428 1800ml2,516円 有り
容量(ml)
ご注文数
焚火 辛口純米
原料米:若水 精米歩合:70%
酵母:日本酒度:+11
酸度:1.6アミノ酸度:1.1
味わい:
保存温度:
おすすめ:

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