絞込検索

サイト全体の中からお好みのお酒を検索する事が出来ます

商品カテゴリから選ぶ

商品名・産地・キーワードを入力

価格帯を入力

円〜

営業日カレンダー

2018年9月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
2018年10月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

□営業日
休業日(休業日翌日のお届け指定が出来ません)
※休業日でもネットでのご注文・メールでのお問い合わせは24時間お受けしております。尚、お返事は翌営業日に順次対応させて頂きます。

八海山 金剛心 夏季限定品

名門蔵八海醸造のこだわり・・・

八海醸造が発売する最高峰のお酒がこの金剛心です。瑠璃色に輝くガラス製の容器には、土目調のおうとつが刻まれ、篆書が飾られています。酒造米の最高峰といわれる兵庫県特A地区の山田錦と、地元新潟県の五百万石を40%まで磨き、2年間の熟成期間を経て誕生した酒は、やわらかな濃くと、上品な香りに包まれた風雅な味わい。「ゆるぎない一元の心」を喩えたという金剛心。名門蔵八海醸造のこだわりを、とくとお楽しみいただきたいと思います。

  • 醸造所:八海醸造(株)/新潟県
  • タイプ:純米大吟醸酒・2年熟成
  • アルコール度:17度
商品番号 容量(ml)販売価格(税込) 在庫数
153 800ml11,880円 2
容量(ml)
ご注文数
八海山 金剛心 夏季限定品

八海山 金剛心 について

・入荷量が僅かなため、おひとり様1本のご案内です。




アルコール:17.5% 精米歩合:40%
原料米:山田錦/五百万石日本酒度:±0
酵母:協会1001号 アミノ酸度:1.3
酸度:1.4  

味わい:
保存温度:
おすすめ:

純米大吟醸「金剛心」のこころ-製造元コメント

八海醸造が目指している酒質の1つに、一見したしたところ派手な装いも重圧さと言った感覚も気薄に思われながら、ひとくち口中に含めば馥郁と調和した淡麗な味と香り、喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる伝統技法によった清酒。
そんな純米酒造りに挑戦するために原料米の選定から始めました。特A地区産山田錦と、日本一の米所として有名な魚沼産五百万石の長所を融合させるべく、両者の高度精白米の絶妙な配合と大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げました。氷点下の条件で2年間おだやかに貯蔵熟成させたもので、若すぎることもなく上品でまろやかに成熟したものと思っております。

金剛心の意は“ゆるぎない一元の心”と聞いておりますが、まさに八海醸造が創立以来迷うことない酒造方針の信条として守りつづけている心と相通じるものと考えからその名を拝借させてもらったものであり、酒を仲立ちとしてこの想いをお客様にお届けできればと願っている次第であります。

関連商品

八海山 大吟醸
八海山 大吟醸
手間隙を惜しまない酒造りの結晶
4,579〜9,417 円
八海山 純米吟醸
八海山 純米吟醸
銘醸蔵のこだわり・・・・
1,987〜3,963 円
八海山 吟醸
八海山 吟醸
軽快でスムーズなくちあたり・・・
1,803〜3,607 円
八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青越後)
八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青越後)
八海醸造が秋から春にかけて発売する季節限定品
1,231〜2,559 円

この商品についてのお客様の声

新規コメントを書き込む
ページの先頭へ