アルコール: | 16-17% | 精米歩合: | 60% |
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原料米: | 美山錦 | 日本酒度: | |
酵母: | 9号酵母 | アミノ酸度: | |
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だれもが、美味しさを実感できる酒
久保田酒造さんが発売するこだわりアイテムの一つがlこの相模灘特別本醸造です。酒造好適米の美山錦を60%まで精白して、9号系酵母を使って醸されています。醸造アルコールが添加されていますが、独特のアルコール香も目立つことがなく、穏やかな吟醸香が楽しめます。また美山錦ならではな優しい風味がよく表現されているのが特徴。だれもが美味しさを実感できる本醸造です。