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濃厚で爽やかな風味の日本酒
菊姫の看板酒ともいうべき、山廃純米酒がハードな男酒とすれば、金劔(きんけん)はソフトな女酒。兵庫県吉川町産の特A山田錦を65%まで精白してつくられた酒を、2年間熟成させました。純米酒ならではのたっぷりとした旨みを楽しむには、そのまま常温で飲むとよいのかもしれませんが、ちょっとだけ冷やして飲むと、メリハリのあるスムーズな味わいが楽しめます。濃厚な味わいのなかにある、日本酒独特の爽やな風味をご堪能いただける絶品です。