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にごり泡盛 海波

与那国島でつくられた「にごり泡盛」

与那国島の崎元酒造さんがつくる「にごり泡盛」が海波です。沖縄本島から500kmあまり離れたこの島では、花酒(はなさき)という強い泡盛を、冠婚葬祭も時に飲む習慣があります。この花酒とは、蒸留の際にはじめて出てくる初留と呼ばれるもので、アルコール度数は60度に及び、華やいだ香りに包まれているのが特徴。そして、この花酒に割り水をすると、旨み成分が白濁する特徴を利用して商品化したものがにごり泡盛なのです。アルコール度数は30度なので決して低くはありませんが、旨み成分が多く含まれているためか、甘くまろやかでスムーズなくちあたり。華やかな香りが南国のエキゾチック風味を醸しだしています。

  • 醸造所:(名)崎元酒造・沖縄県
  • タイプ:一般酒(にごり泡盛)
  • アルコール度:30度
商品番号 容量(ml)販売価格(税込) 在庫数
S165 1800ml2,860円 有り
容量(ml)
ご注文数
にごり泡盛 海波

6ヶ月ほどたつと濁りが薄くなってきます

6ヶ月ほどたつと濁り成分が酒に溶け込みますので、濁りが薄くなってきます。

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