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あしがり郷 零号2019
- 醸造所：瀬戸酒造店
- タイプ：純米吟醸酒 ［生貯蔵酒］
- アルコール度：15度
| 商品番号 | 容量(ml) | 販売価格(税込) | 在庫数 |
|---|---|---|---|
| 478 | 720ml | 1,834円 | 2 |
| アルコール: | 15% | 精米歩合: | 55% |
|---|---|---|---|
| 原料米: | 雄町 | 日本酒度: | +2 |
| 酵母: | あじさい花酵母 | アミノ酸度: | |
| 酸度: | 1.8 |
| 味わい： |  |
|---|---|
| 保存温度： |  |
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あじさい花酵母で初めて醸した酒
神奈川県開成町にある瀬戸酒造の「あしがり郷」は“開成町の町花でもあるあじさいの花から抽出した酵母で醸す”自然風景を表現したシリーズ。この「零号2019」は、あじさい花酵母を使って初めて醸した酒。瀬戸酒造店にとって大きなチャレンジで、まさに経験値を「ゼロ」から「イチ」にした。その酒は、米のうまみがたっぷりと乗りながら、のみ口はとても軽やかだ。初心とチャレンジ精神を忘れないために、『零号』と名づけられている…